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- fujitaharue
- 7月23日
- 読了時間: 3分
夏のあじわいセット2種、作りました(*'▽')
贈答や、美食仲間とのホームパーティー、急な来客にご利用いただけますと幸いです。
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＊セットその１【さそう】
左草ブラウンスイス牧場のシャルキュトリーで特に人気のある商品を詰め込んだセットです。
メインのブラウンスイス牛肉の加工品には今季新登場のサラミが入っています。
また、IFFA日本食肉コンテスト金賞を受賞したブレザオラの原産国・イタリアにちなんで、国民的ソウルフードの「サルシッチャ」を加えました。
豚肉の旨味がぎゅっと詰まったボリューム満点のソーセージです。
■セット内容■
・コンビーフ
・牛生ハム ブレザオラ
・ブラウンスイスサラミ
・牛肉ソーセージ うし
・サルシッチャ（国産豚肉使用）
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＊セットその２ 【にしわが】
西和賀の「おいしい」を詰め込んだセットです。
パンと肉は仲良し。
そして意外に思うかもしれませんがフルーツジャムも友だちです。
お肉を味わいつつ、酸味のあるパンやジャムで一旦さっぱりして、またお肉・・・というループを楽しんでほしいので、西和賀でおいしいもの作りに取り組んでおられる生産者さんにお願いし、貴重な商品をギフト向けに使わせていただけることになりました。
特別な人への贈答や、美味しいもの、本物志向の方とホームパーティーのご予定のある方にお試しいただきたいセットです。
■商品内容■
【パン】
ベーグルでおなじみkatasumiさんが特別にこのセットのために焼いてくれたサワードゥブレッドは、岩手県産小麦、自家製天然酵母、塩だけを使い、低温でじっくり発酵（なんと16～18時間！）させた酸味ともちもち感が病みつきになるパンです。
ブラウンスイスのコンビーフや生ハムブレザオラを載せて食べるのがおススメです。
【フルーツジャム】
ワラビで有名なやまに農産さんで加工された、珍しいハックルベリーのジャム。
果物というよりは野菜的なカテゴリーなのだそうですが、とても上品で優しい味わいです。そして何より発色剤なしでこの鮮やかな色！ハックルベリーにはブルーベリーの４～５倍のアントシアニンが含まれているそうです。近年は生産者がぐんと減ってしまい稀少なジャム。シャルキュトリーとチーズを盛り合わせた時には是非このジャムを添えて映えさせてください！酸味と相性が良いのでヨーグルトともベストマッチです。
【シャルキュトリー】
・牛生ハム ブレザオラ
・コンビーフ
・パストラミビーフ
・サルシッチャ（国産豚肉使用）
・丸鶏のガランティーヌ 牛スジ赤ワイン煮込み（岩手県産鶏肉使用）
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ご注文は、オンラインショップ「左草ブラウンスイス牧場」
↓
までお願いいたします。
毎回センスのない私の名付けはともかく、中身は大充実なので是非お試しくださいm(__)m
